東京ラーメンショー2016@駒沢公園とんこつラーメンの出店店舗一覧

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9つのブースで豚骨ラーメンを提供

駒沢公園で今年も開催される、東京ラーメンショー。ブースが多くてどのラーメンを食べようか毎年悩みます。私が福岡出身なので豚骨ラーメンにしようかなって思ったら、豚骨だけでもたくさんあるし。

 

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そこで、東京ラーメンショー2016で豚骨ラーメンを提供しているブースをピックアップしてみました。第1幕では4つ、第2幕では5つのブースが豚骨ラーメンとなっています。

 

第1幕 日程と時間

10月27日(木)~11月1日(火)

10:00~21:00

※ただし、11月1日(火)は10:00~18:00

 

1幕-1 【博多】博多 担々麺

ベースには中華料理の多彩な香辛料や辛み調味料を効かせながら、ヨーロッパや東南アジアを感じさせる食材が予想外の調和と彩りを添える逸品。

東京ラーメンショー2016 【博多】 博多 担担麺

 

東京でもおなじみの、博多一風堂から。豚骨ラーメンなんですが、パクチーも入っているそうで。なんだか個性的なラーメンになってそうです。

 

【詳細】

東京ラーメンショー2016 【博多】 博多 担担麺

 

【店舗情報】

博多一風堂

 

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1幕-4【鹿児島】鹿児島 あっさりスープのご当地豚骨ラーメン

 

お陰様で3年連続出店です。鹿児島市民の台所‼くろいわラーメンで修業し独立した麺屋二郎と麺屋剛。今回は地元鹿児島の女性が選ぶ好きなラーメン総選挙にランクインした麺屋二郎の看板メニューを、東京ラーメンショーオリジナルに仕上げました。

東京ラーメンショー2016 【鹿児島】 鹿児島 あっさりスープのご当地豚骨ラーメン

 

女性が選ぶ好きなラーメン総選挙でランクインしたっていうの気になります。私、とんこつラーメンはあっさりが好きです。

 

【詳細】

東京ラーメンショー2016 【鹿児島】 鹿児島 あっさりスープのご当地豚骨ラーメン

 

【店舗情報】

麵屋 二郎 麺屋二郎~鹿児島 指宿ラーメン~ – 麺屋二郎~鹿児島 指宿らーめん~

麵屋 剛 鹿児島のとんこつラーメン 麺屋剛

 

1幕-5【日替わりご当地MIX③】広島豚骨中華そば

ご当地MIXの日替わりということで、「和歌山ラーメン」「岡山鶏中華そば」「広島豚骨中華そば」が2日ごとに登場するようです。

豚骨をベースに鶏や野菜を煮込んだまろやかな出汁に醤油を合わせて仕上げる豚骨醤油スープ、しゃっきり中細麺、お約束の茹でもやし。広島で古くから愛され続ける広島ラーメンが、東京ラーメンショーに初登場!

東京ラーメンショー2016 【ご当地MIX】和歌山ラーメン・岡山鶏中華そば・広島豚骨中華そば

 

豚骨醤油ラーメンになります。鶏や野菜を煮込んだまろやかな出汁、おいしそうです。そして実は茹でもやしに興味ありです。ラーメンのもやしっておいしいですよね。

 

【詳細】

東京ラーメンショー2016 【ご当地MIX】和歌山ラーメン・岡山鶏中華そば・広島豚骨中華そば

 

【店舗情報】

らあめん広

東京都千代田区神田佐久間町2-25 梅屋ビル1階

秋葉原にあるお店なので通常時も行けるかも。セ・リーグ優勝を大喜びされていました。

 

 

 

1幕-10【宮崎】宮崎風来軒濃厚とんこつラーメン

「誠実に味極む」旨みが濃縮された、とんこつスープは風来軒の「顔」。材料は水と豚骨のみ。なにも足さず。手を抜かず。ただひたすらに、情熱と時間を積み重ねる。

東京ラーメンショー2016 【宮崎】 宮崎風来軒濃厚とんこつラーメン

 

濃厚豚骨ラーメンです。材料は水と豚骨のみとは!他のブースが豚骨にプラスαっていうのが多いので、逆に新鮮に感じてしまいました。

 

【詳細】

東京ラーメンショー2016 【宮崎】 宮崎風来軒濃厚とんこつラーメン

 

【店舗情報】

宮崎の美味しいラーメン風来軒の公式ホームページ [ラーメン風来軒,ラーメン,宮崎]

 

第2幕 日程と時間

11月2日(水)~11月6日(日)

10:00~21:00

※ただし、11月2日(水)、11月6日(日)は10:00~18:00

 

2幕-2【鹿児島】 半熟煮玉子入豚とろラーメン

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出典:東京ラーメンショー2016 【鹿児島】 半熟煮玉子入豚とろラーメン

 

稀少部位豚とろを贅沢に使った自慢のとろける「豚とろチャーシュー」。厳選した豚をじっくり炊いたスープをベースに鶏ガラ、カツオ等、鹿児島の旨味を凝縮した濃厚スープ。

東京ラーメンショー2016 【鹿児島】 半熟煮玉子入豚とろラーメン

 

半熟玉子と豚とろチャーシュー!!そりゃー、おいしいでしょうな。

 

【詳細】

東京ラーメンショー2016 【鹿児島】 半熟煮玉子入豚とろラーメン

 

【店舗情報】

鹿児島ラーメン豚とろ

鹿児島県鹿児島市山之口町9-41

 

2幕-7 【久留米】 元祖とんこつ!久留米「80周年」ラーメン

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出典:東京ラーメンショー2016 【久留米】 元祖とんこつ!久留米「80周年」ラーメン

 

「モヒカン・革新の取り切りスープ」「本田商店・伝統の呼び戻しスープ」「南京千両・熟成自家製縮れ麺」が見事に融合。そして、古(いにしえ)の具材・豚の背脂揚げ「カリカリ」も芳醇な風味を添える。

東京ラーメンショー2016 【久留米】 元祖とんこつ!久留米「80周年」ラーメン

 

3店舗での出店となります。こってり豚骨スープ。『元祖とんこつ!』っていうところにすごいこだわりを感じます。

 

【詳細】

東京ラーメンショー2016 【久留米】 元祖とんこつ!久留米「80周年」ラーメン

 

【店舗情報】

拉麺 久留米 本田商店 拉麺 久留米 本田商店|Facebook

モヒカンらーめん味壱家 モヒカンらーめん 味壱家

南京千両 本家 (有)元祖南京千両本家のホームページ

 

2幕-9 【兵庫】 極濃豚骨Wチャーシュー麺 味玉入

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出典:東京ラーメンショー2016 【兵庫】 極濃豚骨Wチャーシュー麺 味玉入

全国のラーメンイベントに出店し、その全てで大行列を作ったこがね家。ついに東京ラーメンショーに登場。Wチャーシューの違いもご堪能あれ。さらに特製味玉もトッピングした究極の一杯を是非‼

東京ラーメンショー2016 【兵庫】 極濃豚骨Wチャーシュー麺 味玉入

行列のできるラーメン屋って聞いたら食べてみたくなります。トロトロチャーシューに豚バラチャーシュー、そして特製味玉とトッピングが豪華です。

 

【詳細】

東京ラーメンショー2016 【兵庫】 極濃豚骨Wチャーシュー麺 味玉入

 

【店舗情報】

ラーメン こがね家

 

2幕-11【佐賀】 佐賀ん豚骨らーめん

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出典:東京ラーメンショー2016 【佐賀】 佐賀ん豚骨らーめん

佐賀ラーメンの特徴の卵黄だけを乗せ麺に絡めて食べるとマイルドな口当たりがとても良い。トッピングの海苔はほぼ市場には出回らない、プレミアムな佐賀一番摘み海苔。海苔生産者の兄の協力で実現した、最強タッグラーメンです!

東京ラーメンショー2016 【佐賀】 佐賀ん豚骨らーめん

「久留米にも博多にも負けない!」と書かれていたのがインパクトありました。がんばれ佐賀!!めっちゃ海苔に興味があります。

 

【詳細】

東京ラーメンショー2016 【佐賀】 佐賀ん豚骨らーめん

 

【店舗情報】

佐賀ラーメンいちげん。

佐賀県佐賀市川副町西古賀925-1

正統派佐賀ラーメンって紹介されていました。

九州には福岡長浜、博多、熊本、久留米など地方ごとにラーメンがあり、佐賀にも当然ながら「佐賀ラーメン」があります。そんな佐賀のご当地ラーメン「佐賀ラーメン」を食べられる店で、正統派として最も有名なラーメン店が、今回紹介する「いちげん」です。

「いちげん」佐賀ラーメンの王道を行く名店!地元人気NO.1の正統派佐賀ラーメン店 | 佐賀ポータル

 

2幕-13 【大分】大分佐伯ラーメン

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出典:東京ラーメンショー2016 【大分】大分佐伯ラーメン

2013年、2014年、2015年と3年続けて東京ラーメンショーで話題をさらった「大分佐伯ラーメン」が、今年は味噌で再登場! 「交通の便が悪い土地柄で独自の進化を遂げたラーメン」とも言われる佐伯ラーメンは、九州の中でも独特ながっつり豚骨ラーメンです。ぜひこの機会に、熱狂的な中毒者が多い佐伯ラーメンの秘密に迫ってください!

東京ラーメンショー2016 【大分】大分佐伯ラーメン

 

中毒者が出るとは。なんてこった。これまでのラーメンショーでも列ができるほど大人気だったようです。

3年連続の出場を果たした佐伯ラーメン、今年も昼に夜に何度も1番長い行列ができておりました。

最後の写真のご夫婦(顔出しはNG)は、近くにお住まいで、たまたま1日目に佐伯ラーメンを食べてしまってハマったそうです。なんと6日間毎日佐伯ラーメンを食べに来て頂きました!

佐伯ラーメン愛好会 – タイムライン|Facebook

 

【詳細】

東京ラーメンショー2016 【大分】大分佐伯ラーメン

 

【出店者】

佐伯ラーメン愛好会|Facebook

 

…以上になります!同じ豚骨ラーメンといえど店舗によって個性があるなぁ。この中からいくつか食べてみようと思っているのですが、どれがいいかな。

 

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東京ラーメンショー2016風来軒おいしかった!宮崎とんこつ@駒沢公園

 

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