東京ラーメンショー2016風来軒おいしかった!宮崎とんこつ@駒沢公園

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スープの濃厚さにやや驚き

東京ラーメンショー2016第一幕、いってきました!とんこつラーメンが食べたくて、宮崎濃厚とんこつの「風来軒」のラーメンをいただきました。

 

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食べた感想

良かった度:★★★★☆

 

かなりよかったです!おいしかったー!!!

 

注文したラーメンがこちら。

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これね、受け取った瞬間、スープがとろとろしているのが見た目で分かりました。濃厚とんこつっていうだけあります。

 

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いただきまーすと麺を持ち上げてみたのですが、麺にもスープがしっかり絡まってました。

 

麺を食べてみましたが、太すぎず、細すぎず。ノーマルなんだけど、スープに合ってもちもちしておいしかったです。ちょっと柔らかかったかな。

 

チャーシューもおいしかった!とろけるチャーシューでした。

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で、この風来軒さんのラーメン、特徴は何といってもスープでした。

 

「濃厚とんこつ」って自信を持ってアピールしているだけあっての、濃厚さ。とろとろし過ぎて、片栗粉でとろみつけてるんじゃないかなーなんていらぬことを考えてしまいました。

スープを飲んだときの感覚は初めて体験で。口の中や喉の方にもスープが残っていく感じです。とろとろし過ぎているがゆえに、さらっと入っていかずに残留するんです。新鮮な感覚でした。

 

スープの味は、甘みがあるなって思いました。たぶん、豚骨を煮込んで抽出したうまみ成分のおかげなのかな。

 

で、塩辛さはあまりないかなー…なんてはじめのうちは思っていましたが、食べすすめているやっぱり水がほしくなりました。このスープ、全部飲むのはキツそうです。あ、でも、結局スープは半分くらい飲んで水も飲まずに帰りました。許容範囲ってことかな。

 

濃厚とんこつラーメンって言っていますが、塩や胡椒系の味の濃さではなく、とんこつのおいしさでできているラーメンでした。おいしくいただきました。

 

普段はどちらかと言えばあっさり系のラーメンが好きな私なのですが、こういうイベントで濃厚系食べるのいいなって思いました。インパクトがあるし、印象に残るし。残念ながら東京ラーメンショーのラーメン、量は少なめですが、きっとがっつりラーメン食べるのが好きですっていう人でも満足できる味だと思います!

 

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